அவகேடோ பயிர் சாகுபடி புதிய புரட்சியை ஏற்படுத்தும்

நிபுணர் கட்டுரைகள்

டாக்டர் எம்.பிரபாகர், Aug 02, 2024

வெண்ணெய் பழம் என்றும் அழைக்கப்படும் அவகேடோ, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக இந்தியாவில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இது முக்கியமாக கேரளா, தமிழ்நாடு, கர்நாடகா மற்றும் கூர்க் மற்றும் நீலகிரி போன்ற மலைப்பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. இந்தியா முழுவதும் அவகேடோ சாகுபடிக்கு குறிப்பிடத்தக்க சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளது, அதற்கு பொருத்தமான ரகங்கள் மற்றும் உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்களை உருவாக்குவதற்கான முயற்சிகள் தேவைப்படுகின்றன.

அவகேடோ ரகங்கள்:-

அவகேடோ பயிரில் மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன

1 மெக்சிகன் அவகேடோ:

• 250 கிராம் எடையுள்ள சிறிய பழங்கள்.

• பூ பூத்த பிறகு முதிர்ச்சியடைய 6 முதல் 8 மாதங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும்.

• மிருதுவான, மெல்லிய தோல் மற்றும் சதையுடன் தளர்வாக இணைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய விதை இருக்கும்.

• 30% எண்ணெய் இருக்கும்.

2 குவாத்தமாலன் அவகேடோ:

• 600 கிராம் எடையுள்ள பெரிய பழங்கள்.

• பூ பூத்த பிறகு முதிர்ச்சியடைய 9 முதல் 12 மாதங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும்.

• தடிமனான தோல் மற்றும் பழத்தின் சதையுடன் இறுக்கமாக இணைக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய விதை இருக்கும்.

• 10% முதல் 15% எண்ணெய் இருக்கும்.

3 மேற்கு இந்திய அவகேடோ

• 350 கிராம் எடையுள்ள நடுத்தர அளவிலான பழங்கள்.

• பூ பூத்த பிறகு முதிர்ச்சியடைய 9 மாதங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும்.

• மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான தோல் மற்றும் பழத்தின் சதையுடன் தளர்வாக இணைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய விதை இருக்கும்.

• 4 - 8% எண்ணெய் இருக்கும்.

குவாத்தமாலன் மற்றும் மெக்சிகன் அவகேடோ பழங்களின் ஹைபிரிட்கள் மிதமான வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல பகுதிகளில் பொதுவானவை ஆகும். ஏனெனில் அவை குளிர் எதிர்ப்பு திறன் மற்றும் இரண்டு வகையான ரகங்களின் சிறந்த குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. மேற்கு இந்திய அவகேடோ பழங்கள் வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு சிறந்தது.

ஹாஸ், ஃபுயர்டே, கிரீன், டிகேடி1 மற்றும் அர்கா சுப்ரீம் ஆகியவை இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் சில பிரபலமான அவகேடோவ ரகங்கள்.

மண் மற்றும் காலநிலை

கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மற்றும் 5 முதல் 7 வரை கார அமில நிலை உள்ள நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் அவகேடோ பழங்கள் செழித்து வளரும். அவை மிதமான வெப்பமான வெப்பநிலையில் (20-30° செல்சியஸ்) அதிக ஈரப்பதத்துடன் நன்றாக வளரும் மற்றும் மோசமான வடிகால் மண், உப்புத்தன்மை நிலை, நீர் தேங்கும் நிலை, சூடான வறண்ட காற்று மற்றும் உறைபனி நிலை ஆகியவற்றில் நன்றாக வளராது. ரகங்களைப் பொறுத்து, அவகேடோ பழம் வெப்பமண்டல மற்றும் சூடான மிதமான காலநிலைகளில் வளரும்.

நாற்று வளர்ப்பு

இந்தியாவில், அவகேடோ பெரும்பாலும் விதைகள் மூலம் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது மற்றும் 8-12 மாத நாற்றுகளும் நடவு செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், நாற்று மரங்கள் காய்க்க அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் மாறுபட்ட விளைச்சலைக் கொண்டிருக்கும். இப்போதெல்லாம், விரும்பிய ரகங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு ஒட்டு கட்டுதல் முறை விரும்பப்படுகிறது. மென்மையான தண்டு மூலம் ஒட்டு கட்டுதல் மிகவும் பிரபலமான முறையாக இருக்கிறது.

விதைப்பு மற்றும் இடைவெளி

தென்னிந்தியாவில் அவகேடோ பயிர் வரிசைக்கு வரிசை 6 முதல் 7 மீட்டர் இடைவெளி மற்றும் செடிக்கு செடி 3 முதல் 3.6 மீட்டர் இடைவெளியில் நடப்படுகிறது. இதில் ஒரு ஏக்கருக்கு 160 முதல் 220 செடிகள் வரை வளர்க்க முடிகிறது. வட இந்திய மாநிலங்களின் மலைச் சரிவுகளில் 10 x 10 மீட்டர் இடைவெளியில் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை

அவகேடோ பயிருக்கு அதிக உரம் மற்றும் கனிம மற்றும் கரிம உரங்களுடன் ஒருங்கிணைந்த ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை தேவைப்படுகிறது. பொதுவாக, ஒவ்வொரு மரத்திற்கும் ஆண்டுக்கு 40-60 கிலோ பண்ணை எரு உரம், 500-800 கிராம் நைட்ரஜன், 150-250 கிராம் பாஸ்பரஸ் மற்றும் 300-400 கிராம் பொட்டாஷ் தேவைப்படும். தென்னிந்தியாவின் ஈரப்பதமான வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில், உரங்கள் மே-ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர்-அக்டோபர் மாதங்களில் இடப்படுகின்றன. வட இந்தியாவில், உரங்கள் மார்ச்-ஏப்ரல் மற்றும் செப்டம்பர்-அக்டோபர் அல்லது பருவமழை காலத்தில் இடப்படுகின்றன. உரங்களை அடித்தண்டிலிருந்து சிறிது தூரத்தில் வைத்து மண்ணால் மூட வேண்டும். மழை இல்லை என்றால் உடனடி நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.

கிளைகள் வளர்ப்பு முறை மற்றும் கவாத்து செய்தல்

அவகேடோ செடிகள் நன்றாக வளர ஆரம்பத்திலேயே சிறிய அளவில் கவாத்து செய்ய வேண்டும். பொல்லாக் போன்ற நிமிர்ந்து வளரும் ரகங்களுக்கு, வளரும் தளிரை வெட்டி மரத்தின் உயரத்தைக் குறைக்க வேண்டும், அதே சமயம் பரந்து வளரும் ரகங்களுக்கு கிளைகளை கத்தரித்து விடுவது அவசியம். எளிதாக பராமரிப்பதற்காக, கீழே தொங்கும் மற்றும் தரையைத் தொடும் கிளைகளை வெட்ட வேண்டும்.

நீர்ப்பாசனம்

இந்தியாவில், மழைப்பொழிவு அதிகமாக இருக்கும் மற்றும் நல்ல ஈரப்பதத்துடன் ஆண்டு முழுவதும் பரவலாக மழை பெய்யும் பகுதிகளில் அவகேடோ வளர்க்கப்படுகிறது. எனவே, இது மானாவாரி நிலங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக நீர்ப்பாசனம் வழங்கப்படுவதில்லை. வறண்ட கோடை மாதங்களில் இரண்டு முதல் மூன்று வார இடைவெளியில் நீர்ப்பாசனம் செய்வது அவசியம். குளிர்காலத்தில் ஈரப்பதம் அழுத்தத்தைத் தவிர்க்க, உலர்ந்த புல்/காய்ந்த இலைகளைக் கொண்டு நிலப் போர்வை அமைப்பது நல்லது. வெள்ள நீர்ப்பாசனம் வேர் அழுகல் நோயை ஊக்குவிக்கும் என்பதால் சொட்டு நீர் பாசனம் சிறந்த முறை ஆகும்.

களை மேலாண்மை.

மரத்தின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றியுள்ள மண்ணைக் கிளறுவது களை மேலாண்மைக்கு போதுமானது. களைகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க பயறு வகைகளுடன் அல்லது ஆழமற்ற வேரூன்றிய பயிர்களை ஊடுபயிராக பயிரிடலாம். அதிக மழைப்பொழிவு உள்ள பகுதிகளில் களைகள் பெரிய பிரச்சனையாக இருந்தால், பொருத்தமான களைக்கொல்லியை தெளிக்கலாம்.

பூக்கள், மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் காய்கள்:-

ஆண் மற்றும் பெண் பாகங்கள் வெவ்வேறு நேரங்களில் முதிர்ச்சியடைவதால் மகரந்தச் சேர்க்கை தடைபட்டு அவகேடோ பயிர் காய்ப்பதில் சிக்கல் ஏற்படுகிறது. வெவ்வேறு ரகங்களைப் பொறுத்து ஆண் மற்றும் பெண் பூக்களின் முதிர்வு நேரம் வேறுபடுகிறது. ஆண் பூக்களுக்கு முன்பே பெண் பூக்கள் முதிர்ச்சியடைவது, அதே மரத்தில் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கைக்கான சாத்தியத்தை நீக்குகிறது. எனவே, வெவ்வேறு காலங்களில் முதிர்ச்சியடையும் இரண்டு ரகங்களை ஒன்றாக நடவு செய்ய வேண்டும்.

சிறப்பு:-

அவகேடோவில் இரண்டு வகையான பூக்கள் உள்ளன: எ மற்றும் பி. எ வகை மலர்கள் காலையில் பெண்ணாகவும், மறுநாள் மதியம் ஆணாகவும் திறக்கப்படுகின்றன. பி வகை பூக்கள் மதியம் பெண்ணாகவும் மறுநாள் காலையில் ஆணாகவும் திறக்கும்.

• எ வகைகள்: ஹாஸ், க்வென், லாம்ப் ஹாஸ், பிங்கர்டன், ரீட்.

• பி வகைகள்: ஃபுயர்டே, ஷார்வில், ஜூடானோ, பேகன், எட்டிங்கர், சர் பரிசு, வால்டர் ஹோல்.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

பொருளாதார ரீதியாக முக்கியமான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களை நிர்வகிக்க பரிந்துரைக்கப்பட்ட தாவர பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை எடுக்கவும். ஆந்த்ராக்னோஸ், பைட்டோபதோரா வேர் அழுகல், இலைப்புள்ளி, தண்டு அழுகல் மற்றும் கருந்தழும்பு ஆகியவை அவகேடோ பயிரை பாதிக்கும் முக்கிய நோய்களாகும். சிலந்திப் பேன்கள், மாவுப் பூச்சிகள், செதில்கள் போன்றவை அவகேடோவின் முக்கியமான பூச்சிப் பூச்சிகளாகும்.

இந்தப் பிரச்சனைகளை நிர்வகிக்கவும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளைப் பயன்படுத்தவும் அருகில் உள்ள அரசு வேளாண்மை மையத்தையும் நீங்கள் பார்வையிடலாம்.

அறுவடை

விதைகளில் இருந்து வளர்க்கப்படும் அவகேடோ மரங்கள் 5-6 ஆண்டுகளில் காய்க்கத் தொடங்கும், ஒட்டு செடிகள் 3-4 ஆண்டுகளில் காய்க்கத் தொடங்கும்.

ஊதா வகைகளின் முதிர்ந்த பழங்கள் ஊதா நிறத்தில் இருந்து மெரூன் நிறமாக மாறும், மேலும் பச்சை வகைகள் பச்சை-மஞ்சள் நிறமாக மாறும். பழங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது, அவற்றின் தோல் மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும் மாறும். உள்ளே இருக்கும் விதை மஞ்சள் கலந்த வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து அடர் பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது அவை அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். அறுவடை செய்த 6-10 நாட்களுக்குள் பழங்கள் பழுக்கும். பழங்கள் ஜூன் முதல் அக்டோபர் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

பழங்கள் மரத்தில் இருக்கும்போதுகடினமாக இருக்கும், அறுவடைக்குப் பிறகுதான் மென்மையாகும். ஒவ்வொரு மரமும் சுமார் 100 முதல் 500 பழங்களைத் தரும்.

அறுவடைக்குப் பின் கையாளுதல், சேமிப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல்

அவகேடோவை நன்கு காற்றோட்டமான பெட்டிகளில் அடைத்து, 90% முதல் 95% ஈரப்பதம் மற்றும் 12-13 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டும். குறைந்த ஈரப்பதத்தில் பழங்கள் எடை இழப்பு மற்றும் சுருங்குதல் அதிகமாக இருக்கும். பழங்களை விற்பனை செய்வதற்கு முன் அளவு மற்றும் தோற்றத்தின் அடிப்படையில் தரம் பிரித்து வரிசைப்படுத்த வேண்டும். இந்தியாவின் உள்நாட்டு சந்தைகளில், 250 முதல் 300 கிராம் அளவுள்ள பழங்கள் விரும்பப்படுகின்றன. ஏற்றுமதி சந்தைக்கு சிறிய எடையாக சுமார் 250 கிராம், நடுத்தர எடையாக சுமார் 500 கிராம் மற்றும் அதிக எடையாக சுமார் 1000 கிராம் என அளவு அடிப்படையில் தரப்படுத்தலாம்.

இந்தக் கட்டுரையைப் படித்ததற்கு நன்றி, கட்டுரை பிடித்தமைக்கு ♡ ஐகானைக் கிளிக் செய்திருப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம், மேலும் இந்த கட்டுரையை இப்போதே உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!